Sub-arbusto rústico que atinge 45 cm a 1 m de altura. Existem várias espécies, com variações nas cores das folhas, de verde a cinza prateado e das flores, de rosa muito pálido a róseos purpúreos e azuis. Origem: Ilhas Canárias, Norte e Oeste da África, Sul da Europa, Mediterrâneo, Arábia e Índia. Outra planta muito antiga, histórica e benéfica. Era "nardo" para os gregos, em referência a Naarda, cidade Síria às margens do Rio Eufrates. São Marcos chamava-a de espicanardos. A fragrância única da lavanda sugere traquilidade, pureza, frescura e limpeza. Sempre presente nos banhos dos antigos gregos e romanos, o seu nome deriva do latim lavare (lavar). Muito conhecida na antiguidade por replir insectos e pelo perfume duradouro, era usada para disfarçar os maus cheiros nas casas e nas ruas. Conta-se que no tempo da peste, os fabricantes de luvas não eram atingidos porque perfumavam o couro com lavanda.
Cultivo: Em solo arenoso, com cálcio e bem arejado. Exposição directa ao sol para evitar doenças provocadas pelos fungos. Plantar com intervalos de 120 cm. O cultivo em vaso é possível, mas é mais difícil.
Utilização: A flor da lavanda é usada como chá e para aromatizar compotas e para decorar sobremesas. Também muito usada na decoraçãoe aromatização de ambientes. Travesseiros e almofadas recheadas de alfazema são traquilizantes naturais. Alivia as dores de cabeça, insolação, fraqueza, vómitos e crises nervosas. Os tónicos à base de lavanda aceleram a substituição das células nas peles sensíveis e delicadas. É também anti-séptico contra o acne.
Aromaterapia: O óleo essencial de lavanda (alfazema) é neurossedativo, anti-depressivo, anti-melancólico, refrescante e calmante. Pode ser utilizado em travesseiro aromático, banho, escalda-pés, massagens, infusão e aromatização ambiental. Combina com óleos essenciaisde gerânio, manjericão, bergamota, limão, toranja e erva-cidreira.
"Feche os olhos e transporte-se mentalmente para um campo de lavanda. Certamente, irá recordar-se do seu suave perfume e poderá senti-lo trazido pelo vento. Ah! Que reconfortante e agradável cheiro de limpeza. Sinónimo de pureza e tranquilidade, a lavanda era muito utilizada no banho e nos lençóis dos gregos e romanos."
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